Chausson de dinde à la béchamel

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ingrédients :

Sauce béchamel
1 pâte feuilletée
1 boîte de champignons émincés
3 escalopes de dinde épaisses
2 tranches de jambons fumés coupés fins
50 g de crème fraîche
½ c.à.c de moutarde
50 g de fromage râpé
Sel &poivre
1 c.à.c de beurre

étapes :

Préchauffez votre four à 180 °C
Coupez les escalopes de dinde en petits cubes, faites-les dorer avec morceaux de jambons fumés et les champignons dans une poêle avec une cuillerée de beurre
Mélangez la crème fraîche et la moutarde puis ajouter le mélange à la dinde.
Salez et poivrez.
Laissez de côté Mettez la béchamel dans un saladier et ajoutez le fromage Tapissez la moitié de la pâte du mélange sauce béchamel, champignons puis ajoutez le mélange de dinde, jambons et champignons
Rabattez la moitié de la pâte de façon à former un chausson
Piquez la pâte pour qu’elle ne gonfle pas à la cuisson et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante

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Couzina

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