Croquettes au brocoli

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Accompagnement Brocoli Croquettes


entre 20dhs et 40dhs
15min
25min

ingrédients :

Un grand bouquet de brocoli
1 petit oignon, haché
2 gousses d'ail, finement hachées
3/4 de tasse de chapelure
2 œufs
50 g de fromage râpé (type cheddar ou autre)
1 poignée de parmesan
2 c.à.s d'huile végétale
Sel et poivre

étapes :

Dans une poêle, cuire l'oignon dans l'huile.
Lorsque le tout est bien cuit, ajouter l'ail et cuire une minute.
Blanchir le brocoli pour deux minutes dans de l'eau bouillante.
Égoutter et bien assécher.
Déposer le brocoli dans un bol et ajouter la chapelure, les oeufs, le cheddar, le parmesan, l'oignon et l'ail.
Saler et poivrer puis bien mélanger.
Préchauffer le four à 200°C
Mettre du papier cuisson sur une plaque allant au four et huiler un peu le papier.
Former des croquettes selon le diamètre désiré.
Cuire au four pour 15 minutes.
Retourner les croquettes et cuire un autre dizaine de minutes.

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Dalila

Une passionnée de cuisine!
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