Hachis parmentier (purée)

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Plats Pommes de terre Viande


entre 40dhs et 80dhs
45min

ingrédients :

400 g de boeuf haché
600 g de pommes de terre blanches
2 jaunes d'oeufs
1/2 pot de crème fraîches
100 g de gruyère râpé
1 oignon
1 gousse d'ail
1 poignée de persil
Sel et poivre
Beurre

étapes :

Faire cuire pendant 10 min la viande avec l'oignon et l'ail hachés, le persil et un peu de sel et de poivre
Cuire les pommes de terre à l'eau 20 minutes, puis les peler et les écraser en purée.
Ajouter le fromage râpé, les jaunes d'oeufs, la crème. Saler, poivrer, bien mélanger
Etaler la viande dans un plat allant au four.
Etaler la purée dessus
Passer au four à 210°C pendant 20 minutes

tips Vous pouvez aussi ajouter une couche de chapelure

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Couzina

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