Sauce tomate

1 images
Sauce tomate-0
  • Sauce tomate-0
Close

Sauces & crèmes Tomates


entre 0 et 20dhs
45min

ingrédients :

1 kg de tomates
15 cl d'huile d'olive
4 gousses d'ail
1 oignon
2 c.à.s de basilic frais haché
1 c.à.s de thym haché
Sel & poivre

étapes :

Couper les tomates en deux et les râper
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen.
Y verser l'huile d'olive.
Lorsque elle est chaude, ajouter l'ail en morceaux, laisser dorer.
Verser le coulis de tomates dans la poêle et 20 cl d'eau (un verre moyen), saler et poivrer
Laisser cuire à feu doux pendant 45 min sans oublier de remuer de temps en temps
Entre temps, dans une autre poêle, faire dorer l'oignon dans un peu d'huile d'olive pendant 10 min
Une fois les 45 min écoulé, ajouter au coulis de tomate l'oignon doré, le basilic et le thym

commentaire

Couzina

94 recettes

dans la même catégorie

Sauce César
Sauce bechamel
Sauce Bechamel light
Bruschettas